膜分離在甘草提取中的應(yīng)用
傳統(tǒng)甘草提取工藝仍是還是用板框,硅藻土過濾等傳統(tǒng)過濾方式,由于過濾精度不夠易導(dǎo)致蛋白果膠、鞣質(zhì)、細(xì)菌等透過,是導(dǎo)致后期渾濁和沉淀的主要原因,另外多酚物質(zhì)的絡(luò)合沉淀沒有處理完全也是渾濁的原因之一。甘草提取液的濃縮目前大多采用高溫蒸汽濃縮,多效濃縮,減壓濃縮。但是蒸汽濃縮會破壞甘草中的熱敏性物質(zhì)(如:甘草酸等),而直接進(jìn)行冷凍濃縮設(shè)備造價(jià)高昂。
膜分離技術(shù)在甘草提取中的應(yīng)用主要體現(xiàn)在:
1、甘草的超濾膜分離過濾系統(tǒng),孔徑分布緊密1000Da-5WDa,可以去除傳統(tǒng)過濾無法去除的大分子溶解性雜質(zhì),解決了二次沉淀問題;而甘草中的有效成分均屬小分子,將提取液通過超濾膜系統(tǒng),有效成分不會被截留,提高甘草提取物的純度。
2、甘草的膜濃縮系統(tǒng),膜濃縮屬于低溫濃縮系統(tǒng),可以很好的保留甘草原有的香味;另外膜濃縮的濃縮成本只有傳統(tǒng)蒸汽濃縮的1/5左右,節(jié)減了企業(yè)生產(chǎn)成本;膜濃縮得到的溶劑純度很高,可進(jìn)行回用,節(jié)約成本;濃縮效果可達(dá)到80%以上,為后續(xù)處理節(jié)約成本。
甘草提取膜分離工藝流程:
甘草提取→粗濾→離心→超濾膜過濾系統(tǒng)→膜濃縮系統(tǒng)→后續(xù)處理
甘草提取膜分離膜過濾設(shè)備優(yōu)勢:
1、超濾膜過濾孔徑為1000Da-5WDa,可以去除甘草中的大分子溶解物和膠體等雜質(zhì),透過液澄清透亮,不易出現(xiàn)沉淀和冷后渾現(xiàn)象并且保證干草香味口感及色澤;
2、膜系統(tǒng)采用錯(cuò)流式方式分離,膜元件耐污染能力強(qiáng),不用頻繁清洗,縮短清洗時(shí)間和工人的勞動強(qiáng)度;
3、膜過濾屬于物理分離過程,無化學(xué)反應(yīng)不改變產(chǎn)品口感;
4、膜過濾可以取代傳統(tǒng)硅藻土過濾設(shè)備和沉淀澄清劑,簡化了工藝同時(shí)節(jié)儉了生產(chǎn)成本。
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